Comment rester fidèle à ce que l’on est tout en grandissant et en s’ouvrant à de nouveaux marchés ? C’est l’une des questions que la conférence d’Hélène Darroze a mises en lumière lors des CCInergies 2026, le rendez-vous annuel du réseau CCI France. Invitée à incarner « la France de la créativité », la cheffe multi-étoilée a partagé son parcours avec les dirigeants et les équipes des CCI.
CCInergies 2026 : le réseau CCI France réuni autour de l’excellence française
CCI France fédère le réseau des chambres de commerce et d’industrie, qui accompagnent au quotidien les entreprises dans leur développement. Chaque année, les CCInergies réunissent l’ensemble du réseau autour de ses priorités. L’édition 2026 s’est tenue les 24 et 25 septembre à la Maison de la Mutualité, à Paris.
Présidents, directeurs généraux, élus et collaborateurs venus de toute la France ont suivi deux journées denses. Au programme : les pitchs des CCI, un point d’étape sur le plan stratégique du réseau, des analyses de la conjoncture économique et plusieurs témoignages de personnalités qui contribuent au rayonnement de la France. Ces prises de parole extérieures avaient un rôle précis : illustrer, par des parcours concrets, les différentes facettes d’une France qui crée, entreprend et s’exporte.
Pourquoi CCI France a choisi Hélène Darroze avec Orators
Pour porter le thème de « la France de la créativité », CCI France a confié à Orators l’organisation de l’intervention. Il fallait une personnalité capable de parler de création sans l’opposer à la rigueur, et d’excellence sans la réduire à un label.
Le profil d’Hélène Darroze répondait précisément à ce besoin. Cheffe récompensée de six étoiles au Guide Michelin, elle dirige des tables à Paris, à Londres, en Provence et à Marrakech. Elle a su exporter son savoir-faire sans renoncer à son identité culinaire. Derrière la cheffe se trouve aussi une entrepreneuse, reconnue pour son élégance, son sens du détail et sa méticulosité.
Ce qu’Hélène Darroze a partagé avec les dirigeants du réseau CCI
Face aux dirigeants et aux équipes du réseau, Hélène Darroze a livré un témoignage personnel, construit autour de trois fils conducteurs :
- Son parcours, de ses racines familiales à la direction de plusieurs maisons en France et à l’étranger, avec les choix qui ont jalonné ce chemin.
- L’exigence, qui guide chacune de ses décisions, en cuisine comme dans la conduite de ses établissements.
- Sa conception de l’excellence : une exigence qui se construit dans la durée, se partage au sein d’une équipe et se transmet aux générations suivantes.
Pour le public des CCInergies, ce récit apportait une illustration vivante de ce que signifie grandir sans se diluer. La réussite d’Hélène Darroze montre qu’une identité forte n’empêche pas de se développer : elle en est souvent la condition.
Hélène Darroze, conférencière : une cheffe et une entrepreneuse de l’excellence
Hélène Darroze est issue d’une lignée de cuisiniers landais. Formée notamment auprès d’Alain Ducasse, elle s’est imposée comme l’une des cheffes françaises les plus récompensées. Son restaurant au Connaught, à Londres, détient trois étoiles. À Paris, elle dirige Marsan et Jòia. Elle cuisine aussi à la Villa La Coste, en Provence, et au Royal Mansour, à Marrakech. Le grand public la connaît également comme membre du jury de Top Chef.
En tant que conférencière, Hélène Darroze aborde des thèmes qui dépassent largement la gastronomie :
- l’exigence et la quête de l’excellence au quotidien ;
- le leadership et la conduite d’équipes dans des environnements très exigeants ;
- la créativité et l’innovation, adossées à une identité forte ;
- le développement à l’international sans perte de singularité ;
- la place des femmes dans des métiers longtemps masculins, et la transmission.
Ses interventions conviennent à des conventions d’entreprise, des séminaires de direction, des congrès professionnels, des soirées clients ou des événements consacrés au savoir-faire français, à l’image des CCInergies.
Une intervention pertinente pour le réseau des CCI
Le témoignage d’Hélène Darroze a trouvé un écho particulier auprès des CCI. Leur mission consiste à accompagner des entreprises qui veulent se développer, conquérir de nouveaux marchés, parfois à l’international, tout en préservant ce qui fait leur différence. Le parcours de la cheffe en offre une traduction directe : de Paris à Londres, de la Provence à Marrakech, elle a étendu son activité en restant fidèle à ses racines et à sa signature.
Pour les présidents, directeurs généraux, élus et collaborateurs du réseau, cette intervention permettait de mettre un visage et une histoire sur les enjeux que rencontrent chaque jour les entreprises qu’ils accompagnent.
Hélène Darroze n’était pas la seule à incarner l’excellence à la française lors de cette édition. Orators a également organisé la masterclass d’Éric Toledano et Olivier Nakache. Le duo de réalisateurs y a partagé sa vision du collectif, de l’engagement et de la création.
Contacter Hélène Darroze pour une conférence
Chez Orators, nous facilitons l’accès à des experts et des personnalités inspirantes comme Hélène Darroze pour vos événements internes, AG, conférences clients, séminaires ou salons professionnels. Grâce à un accompagnement sur-mesure, nous garantissons des interventions à fort impact, parfaitement alignées avec vos enjeux. Vous souhaitez organiser une conférence avec Hélène Darroze ? Contactez notre équipe via ce formulaire et laissez vous guider !
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